Bahan-bahan :
225 ml susu cair
50 gr margarin
1 sdt gula pasir
150 gr tepung terigu, ayak
7 gr ragi instan
Setengah sdt garam
Setengah sdt vanili bubuk
2 kuning telur
Margarin untuk mengoles

Cara mengolah :

• Ambil 50 ml susu, masukkan gula dan margarin. Hangatkan sampai margarin leleh dan gula larut. Sisihkan.
• Campur terigu, ragi, garam, dan vanili hingga rata. Buat lubang ditengahnya, masukkan kuning telur, aduk perlahan. Tambahkan susu dan larutan gula, aduk terus sampai adonan licin.
• Diamkan di tempat hangat kurang lebih 1 jam sampai mengembang.
• Panaskan cetakan wafel, oles dengan margarin. Masak hingga matang.
• Untuk 25 buah

Tips :
Adonan yang dimasukkan ke cetakan harus pas. Jika terlalu banyak adonan akan meluber. Jika kurang, wafel tidak akan memenuhi cetakan dan bentuknya kurang menarik.
Untuk menambah rasa, wafel dapat disajikan dengan taburan gula halus, es krim, susu kental manis, atau aneka saus manis.

Camilan Era Kolonial, Hal. 33

Bahan :
125 g mentega, potong-potong
90 g cokelat batangan tanpa isi jenis dark, rajang kasar
90 g cokelat batangan tanpa jenis milk/susu, rajang kasar
110 g gula pasir cokelat
2 sdm madu
2 butir telur, kocok lepas
150 g tepung teerigu, ayak
100 g kacang macadamia, rajang kasar (bila sulit ditemukan, dapat diganti dengan kacang almon atau mete).

Cara Membuat :
Panaskan oven pada suhu 180 derajat. Oleskan mentega pada loyang dengan ukurab 19cm2. Alasi dasarnya dengan kertas roti.
Campur mentega dan cokelat di panci, masak di atas api kecil sampai meleleh. Angkat dari api, masukkan gula dan madu, lalu aduk rata. Tambahkan telur, tepung, dan kacang, kemudian aduk kembali. Tuang adonan ke dalam loyang.
Panggang dalam oven selama kurang lebih 30 menit atau sampai matang, lalu angkat dan biarkan mendingin dalam loyang.
Potong berbentuk kotak persegi empat.

untuk 12 potong
tip: Resep ini dibuat seminggu sebelumnya, kemudian letakkan dalam wadah tertutup dan simpan di kulkas. Kedua jenis coklat batangan yang dipakai dalam resep ini adalah cokelat untuk dimakan langsung (eatiing chocolate), bukan coklat untuk memasak (cooking Chocolate).